Kurs baristy w Wojewodzinie

            Profesjonalne parzenie kawy połączone ze znajomością jej odmian oraz umiejętnością trafnego opisania jej smaków i aromatów wymaga sporego doświadczenia. Mogli się o tym przekonać uczniowie Technikum uczący się zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych . Kurs został zorganizowany dla uczniów wyróżniających się  wysoką aktywnością na zajęciach praktycznych.

Warsztaty  kawowe znacząco poszerzyły wiedzę na temat rodzajów kawy, obsługi ekspresu i urządzeń kawowych, zasad tworzenia espresso i jego odmian oraz kaw powstałych na bazie espresso, m.in.: "Espresso", "Latte", "Cappuccino", "Americano", "Ristretto", mrożonych i fantazyjnych. Dwudniowy, 20-godzinny kurs prowadził profesjonalista w tej dziedzinie, mający na swoim koncie wicemistrzostwo Polski -  Mariusz Grzesik, ekspert z Agencji Barmanów z Rzeszowa.

 Kurs składał się z części teoretycznej i praktycznej; dzięki zajęciom praktycznym uczniowie:

• zapoznali się z nowymi trendami sztuki baristycznej,

• otrzymali praktyczne wskazówki dotyczące receptur kaw,

• poznali aranżacje różnych rodzajów kaw  oraz sposoby ich ekspozycji, 

• nabyli  umiejętności sporządzania kawy i poznali różne sposoby ich podawania,

• poznali praktykę zdobienia napojów latte art.

Młodzież z Wojewodzina przez dwa dni poznawała tajniki przygotowania kaw; pracowała na profesjonalnych ekspresach ciśnieniowych i mogła korzystać z wielu pomocy dydaktycznych,   dekorowała w oparciu o technikę latte art, podawała i degustowała napoje kawowe.

     Kurs zakończył się egzaminem pisemnym, a następnie praktycznym, który polegał na przygotowaniu jednej z poznanych kaw. Na koniec każdy z uczestników otrzymał  certyfikat potwierdzający świeżo nabyte umiejętności.